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                  熊喇叭

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                  老北京炸醬面

                  • 綜合評分
                  • 我要打分
                  • 料理時間15分鐘
                  • 料理難度

                  簡介:

                  經典老北京口味,天氣熱的話,來一碗炸醬面很開胃的。

                  主料:

                  面條220g
                  豬肉200g

                  調味料:

                  甜面醬40g
                  黃豆醬20g
                  新鮮蔬菜絲適量
                  15g


                  老北京炸醬面的做法:

                  1

                  蔥切蔥花

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                  2

                  豬肉切小丁

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                  3

                  鍋熱倒油,蔥花爆香加入肉丁翻炒。

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                  4

                  豬肉煸出油后,倒入醬料,炒出醬香盛出

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                  5

                  新鮮蔬菜絲焯水焯熟(黃瓜絲、蔥絲不要焯水)

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                  6

                  焯水的鍋直接煮面,煮熟后撈出,面上碼上蔬菜絲,澆上炸醬即可

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